第 4 章 Chapter 4
休息了两日,趁着天气好,徐宁他们又要开始新一轮的赶路了。
一大早,他们整理好行李,刚刚踏出客栈,就看到三个人在门口杵着。
五皇子:“早。”
沈瑞:“好巧。”
邵长霖:“你们也今日起程啊。”
“……”徐宁一头雾水,用眼神询问徐劲飞现在是什么情况。
徐劲飞哼笑一声,心中暗骂五皇子几个不要脸,吃了一顿羊肉还赖上他们了。
虽心有不爽,但这几位都不是他惹得起的,于是徐劲飞挑了个脸皮薄的,明知故问:“五皇子这是何意?”
五皇子尚未开口,邵长霖抢先道:“我们差事办完了,准备回京,听闻你们也准备出发,想着路上有伴,便想邀你们一同前往。”
有伴?你们几个加上随从,少说有十人,还需要什么伴儿?徐宁在心里默默吐槽。
徐劲飞想也不想,一口回绝:“小妹坐马车,速度比不得骑马,怕耽误了各位,请几位三思。”
“无妨,既然是圣上安排徐姑娘进京游玩,我们护送徐姑娘岂不是天经地义?再者,你们人生地不熟的,我们于情于理都应该照应。徐姑娘,你说呢?”五皇子这个老狐狸,把问题抛给了徐宁。
话都说到这个份儿上了,软柿子徐宁顶着她哥快要冒火的目光,硬着头皮说:“那就听殿下的,大家一起走吧。”
三位公子无视徐劲飞板着的脸,笑得那叫一个得意。
说出来也不怕人笑话,他们这两日总是不自觉地回想起那盘红烧羊肉的滋味,平日里的饭菜跟那个比起来,简直是一个天上一个地下,叫人难以下咽。
还是沈瑞靠谱,派人打听到徐家兄妹起程的时间,三人一合计,打算连夜赶完差事,说什么也要和他们一路上京。
凭空多了几张要吃饭的嘴,徐宁感觉肩上的担子重了许多,虽然那三位严肃声明自己和随从都带足了干粮,但徐宁总不能让他们眼巴巴地看着自己吃热饭吧。
不过幸好五皇子他们这次出差是外出锻炼,带的人不多,不然徐宁真的要赶人了。
之前在船上时,徐宁总告诉自己要坚持住,等坐上马车就不遭罪了。但当她真正坐在马车里的时候,发现自己被狠狠地打脸了。
谁能告诉她为什么马车这么颠得慌啊!
她生无可恋地坐在车里,听着外面哒哒的马蹄声,强迫自己转移注意力。
日近晌午,一行人在一处平地停下,决定吃个午饭,徐宁一刻也不想在里面多呆,她腿都坐麻了,从马车上下来的时候差点没站稳。
面对一群饭量恐怖的男青年,徐宁一阵头大。
其实米粉带得不少,但无奈人多,徐宁他们一路上忍着没吃,就是等着在这荒郊野岭改善伙食,现在多了几张嘴,打乱了原先的计划,只能少吃几顿热饭了。
此情此景,徐宁想到一句话——本不富裕的生活更加雪上加霜。
好在他们运气不错,有人发现不远处有一条小溪。
“靠山吃山,靠水吃水”是老祖宗留下的经验,刚好这里有几个练家子,徐宁便喊徐劲飞带他们去捞几条鱼回来,而自己去附近看看有没有什么野菜可以采。
剩余的人则听寒玉寒月的安排,捡柴的捡柴,生火的生火。除了三位公子,大家都没闲着。
当然,徐宁也没胆量指挥他们干活。
出乎意料的是,沈瑞自告奋勇陪徐宁去找野菜,说怕她一个人不安全。
走之前,徐宁没忘了把牛肉和米饭先蒸上。
两人走了不过几百米,徐宁发现山坡上长着一大片野菜。
想到野菜鲜美的滋味,她指着那个小山坡,兴致冲冲地对沈瑞说:“我们赶紧上那儿去!”
话音刚落,她就发现自己兴奋过头,竟忘了规矩,懊恼地吐了吐舌头。
沈瑞却毫不在意,笑着回应她:“好。”
到了野菜地,徐宁立马把刚才的尴尬抛之脑后,认真地教沈瑞应该采哪个菜。
此时恰巧一阵风吹过,野菜微微摇曳,徐宁的头发轻轻飘起。
弯腰摘菜的两人靠得近,徐宁的发尾扫过沈瑞的手背,他晃了下神,隐约嗅到了野菜的清香和徐宁的发香。
“这些就差不多了,是时候回去了。”徐宁先直起腰,手中是一捆绿油油的野菜,衬得皮肤更加白皙。
“没想到徐姑娘居然会辨别野菜,真是人不可貌相。”回去的路上,沈瑞看着手中的野菜,感到十分新奇。
“碰巧罢了。”徐宁随便找了个理由,厚着脸皮说,“以前家中院子里有这种植物,嬷嬷告诉我这是一种能吃的野菜,当时觉得有趣就记下了,没想到今日用上了。”
沈瑞听后,不疑有他,夸赞徐宁聪慧细心。徐宁见搪塞过去了,悄悄松了一口气。
等两人回到原地,东西已经准备得差不多了,徐宁赶紧命人去洗野菜。
她来到锅前,发现鱼已经处理好了,虽然只有巴掌大小,但胜在量多,塞牙缝肯定是够的。
“徐姑娘可是要做鱼肉羹?”邵长霖在一旁看着徐宁切姜,忍不住开口问道。
“不是。”徐宁不知道他口中的鱼肉羹是什么,但她可以肯定那玩意儿比不上她做的鱼汤。
鱼肉本来就比较腥,难处理,想到之前的经历,她并不认为这里的烹饪手法可以达到后世的水平。
徐宁向随从要了少许酒,在众人疑惑的目光下细致地涂抹鱼身。
可惜不是料酒,她有点遗憾地想。
把鱼放到一边腌着,徐宁开始处理野菜,先将其切成段,再投入沸水中焯一分钟,去除酸涩味。
接着,她用姜爆锅,姜片炸至金黄后沿着锅边下入鱼,虽然这样防止了热油溅起,但“呲啦”的一声还是让旁人下意识后退了两步。
刚下锅的鱼不急着翻,一定要煎到位了,鱼汤才能呈奶白色。
感觉煎得差不多了,徐宁找准位置,手持两双筷子同时使力,迅速地给鱼翻了个面。
“哇!”鱼皮看起来焦黄酥脆,竟是一点都没破,众人纷纷感叹。
等另一面也煎好后,徐宁倒入沸水,大火炖煮。
锅上没有盖,大家眼睁睁地看着鱼汤翻滚着,慢慢变成牛乳一般的颜色,都感到不可思议。
他们以前做鱼汤,都是直接把鱼放入水中煮,炖出来清汤寡水的,看着就没有胃口,还一股腥味儿,虽然有营养,但无论大人还是小孩儿都不乐意喝。
过了一会儿,徐宁把之前烫过的野菜下入锅中。
之前的鱼汤虽白,舀起来却有点透明,略显单薄,而沾染了野菜汁儿的鱼汤奶白中微微泛绿,带一点层次感,看起来更加浓厚细腻。
等汤再次煮开,徐宁把火熄灭,撒上少许盐和葱花,就完事儿了。
徐宁时间掐得正好,汤一做好,那边的饭和牛肉也蒸熟了,于是她招呼大家一起吃饭。
除了徐家人外,其他人是第一次见粉蒸牛肉,再一次惊讶于徐宁的手艺。
看着这群人没见过世面的样子,徐劲飞洋洋得意,完全忘了自己上次也是这样一惊一乍的。
趁着大家都在抢粉蒸牛肉,徐劲飞把心思放在了鱼汤上。
面前的这锅鱼汤色香味俱全,徐劲飞用筷子轻轻一夹,鱼肚子上的肉便从骨头上脱离出来,他小心翼翼地把鱼肉放入口中,牙齿还未用力,鱼肉就如同豆腐一般碎了,简直嫩得不像话。
他又赶紧舀了一勺鱼汤,耐心地吹了几下,汤一入口,最先尝到的是鱼肉的鲜甜,然后是野菜的微苦,咽下去后嘴中依稀有一丝回甘,鲜得让人说不出话来。
光喝汤不过瘾,徐劲飞打了一碗饭,连汤带肉浇在饭上,拌匀后大口大口地吃着。
在徐家桌上是断不能这么吃的,但此刻他也管不了这么多了。
其他人牛肉吃得正欢,邵长霖一转头看见徐劲飞独霸一锅鱼汤,心中警铃大作。
他偷偷摸到徐劲飞身旁,恶狠狠地说:“好你个徐劲飞,竟然吃独食!”
徐劲飞连忙使眼色,示意邵长霖小点声儿。
邵长霖还算清醒,没有声张,挨着徐劲飞坐下,开始默默喝汤。
没多久,徐宁发现那两人在闷声发大财,很自觉地过去加入喝鱼汤的队伍。
沈瑞见徐宁走开了,想也没想就跟了上去。
于是,四个人围着锅坐成圈,你给我夹块肉,我给你舀勺汤,他自己夹根菜,气氛无比和谐。
等五皇子他们反应来时,一锅汤已经所剩无几了。
“你们几个竟然吃独食!”五皇子忿忿不平。
“几个人一起吃的,怎么能叫做独食呢?”沈瑞一本正经地纠正道。
“你!”五皇子用手指着沈瑞,气得肝疼,觉得刚才的粉蒸牛肉都不香了,但又不能在大家面前失了风度,只好转头对徐宁扯出一个笑,“徐姑娘,希望下次有机会尝到你做的鱼汤。”
徐宁觉得那笑有点瘆得慌,忙不迭地答应了:“下次一定!下次一定!”
五皇子得到了保证,满意地点点头,表示自己大人有大量,不和沈瑞他们计较了。
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一大早,他们整理好行李,刚刚踏出客栈,就看到三个人在门口杵着。
五皇子:“早。”
沈瑞:“好巧。”
邵长霖:“你们也今日起程啊。”
“……”徐宁一头雾水,用眼神询问徐劲飞现在是什么情况。
徐劲飞哼笑一声,心中暗骂五皇子几个不要脸,吃了一顿羊肉还赖上他们了。
虽心有不爽,但这几位都不是他惹得起的,于是徐劲飞挑了个脸皮薄的,明知故问:“五皇子这是何意?”
五皇子尚未开口,邵长霖抢先道:“我们差事办完了,准备回京,听闻你们也准备出发,想着路上有伴,便想邀你们一同前往。”
有伴?你们几个加上随从,少说有十人,还需要什么伴儿?徐宁在心里默默吐槽。
徐劲飞想也不想,一口回绝:“小妹坐马车,速度比不得骑马,怕耽误了各位,请几位三思。”
“无妨,既然是圣上安排徐姑娘进京游玩,我们护送徐姑娘岂不是天经地义?再者,你们人生地不熟的,我们于情于理都应该照应。徐姑娘,你说呢?”五皇子这个老狐狸,把问题抛给了徐宁。
话都说到这个份儿上了,软柿子徐宁顶着她哥快要冒火的目光,硬着头皮说:“那就听殿下的,大家一起走吧。”
三位公子无视徐劲飞板着的脸,笑得那叫一个得意。
说出来也不怕人笑话,他们这两日总是不自觉地回想起那盘红烧羊肉的滋味,平日里的饭菜跟那个比起来,简直是一个天上一个地下,叫人难以下咽。
还是沈瑞靠谱,派人打听到徐家兄妹起程的时间,三人一合计,打算连夜赶完差事,说什么也要和他们一路上京。
凭空多了几张要吃饭的嘴,徐宁感觉肩上的担子重了许多,虽然那三位严肃声明自己和随从都带足了干粮,但徐宁总不能让他们眼巴巴地看着自己吃热饭吧。
不过幸好五皇子他们这次出差是外出锻炼,带的人不多,不然徐宁真的要赶人了。
之前在船上时,徐宁总告诉自己要坚持住,等坐上马车就不遭罪了。但当她真正坐在马车里的时候,发现自己被狠狠地打脸了。
谁能告诉她为什么马车这么颠得慌啊!
她生无可恋地坐在车里,听着外面哒哒的马蹄声,强迫自己转移注意力。
日近晌午,一行人在一处平地停下,决定吃个午饭,徐宁一刻也不想在里面多呆,她腿都坐麻了,从马车上下来的时候差点没站稳。
面对一群饭量恐怖的男青年,徐宁一阵头大。
其实米粉带得不少,但无奈人多,徐宁他们一路上忍着没吃,就是等着在这荒郊野岭改善伙食,现在多了几张嘴,打乱了原先的计划,只能少吃几顿热饭了。
此情此景,徐宁想到一句话——本不富裕的生活更加雪上加霜。
好在他们运气不错,有人发现不远处有一条小溪。
“靠山吃山,靠水吃水”是老祖宗留下的经验,刚好这里有几个练家子,徐宁便喊徐劲飞带他们去捞几条鱼回来,而自己去附近看看有没有什么野菜可以采。
剩余的人则听寒玉寒月的安排,捡柴的捡柴,生火的生火。除了三位公子,大家都没闲着。
当然,徐宁也没胆量指挥他们干活。
出乎意料的是,沈瑞自告奋勇陪徐宁去找野菜,说怕她一个人不安全。
走之前,徐宁没忘了把牛肉和米饭先蒸上。
两人走了不过几百米,徐宁发现山坡上长着一大片野菜。
想到野菜鲜美的滋味,她指着那个小山坡,兴致冲冲地对沈瑞说:“我们赶紧上那儿去!”
话音刚落,她就发现自己兴奋过头,竟忘了规矩,懊恼地吐了吐舌头。
沈瑞却毫不在意,笑着回应她:“好。”
到了野菜地,徐宁立马把刚才的尴尬抛之脑后,认真地教沈瑞应该采哪个菜。
此时恰巧一阵风吹过,野菜微微摇曳,徐宁的头发轻轻飘起。
弯腰摘菜的两人靠得近,徐宁的发尾扫过沈瑞的手背,他晃了下神,隐约嗅到了野菜的清香和徐宁的发香。
“这些就差不多了,是时候回去了。”徐宁先直起腰,手中是一捆绿油油的野菜,衬得皮肤更加白皙。
“没想到徐姑娘居然会辨别野菜,真是人不可貌相。”回去的路上,沈瑞看着手中的野菜,感到十分新奇。
“碰巧罢了。”徐宁随便找了个理由,厚着脸皮说,“以前家中院子里有这种植物,嬷嬷告诉我这是一种能吃的野菜,当时觉得有趣就记下了,没想到今日用上了。”
沈瑞听后,不疑有他,夸赞徐宁聪慧细心。徐宁见搪塞过去了,悄悄松了一口气。
等两人回到原地,东西已经准备得差不多了,徐宁赶紧命人去洗野菜。
她来到锅前,发现鱼已经处理好了,虽然只有巴掌大小,但胜在量多,塞牙缝肯定是够的。
“徐姑娘可是要做鱼肉羹?”邵长霖在一旁看着徐宁切姜,忍不住开口问道。
“不是。”徐宁不知道他口中的鱼肉羹是什么,但她可以肯定那玩意儿比不上她做的鱼汤。
鱼肉本来就比较腥,难处理,想到之前的经历,她并不认为这里的烹饪手法可以达到后世的水平。
徐宁向随从要了少许酒,在众人疑惑的目光下细致地涂抹鱼身。
可惜不是料酒,她有点遗憾地想。
把鱼放到一边腌着,徐宁开始处理野菜,先将其切成段,再投入沸水中焯一分钟,去除酸涩味。
接着,她用姜爆锅,姜片炸至金黄后沿着锅边下入鱼,虽然这样防止了热油溅起,但“呲啦”的一声还是让旁人下意识后退了两步。
刚下锅的鱼不急着翻,一定要煎到位了,鱼汤才能呈奶白色。
感觉煎得差不多了,徐宁找准位置,手持两双筷子同时使力,迅速地给鱼翻了个面。
“哇!”鱼皮看起来焦黄酥脆,竟是一点都没破,众人纷纷感叹。
等另一面也煎好后,徐宁倒入沸水,大火炖煮。
锅上没有盖,大家眼睁睁地看着鱼汤翻滚着,慢慢变成牛乳一般的颜色,都感到不可思议。
他们以前做鱼汤,都是直接把鱼放入水中煮,炖出来清汤寡水的,看着就没有胃口,还一股腥味儿,虽然有营养,但无论大人还是小孩儿都不乐意喝。
过了一会儿,徐宁把之前烫过的野菜下入锅中。
之前的鱼汤虽白,舀起来却有点透明,略显单薄,而沾染了野菜汁儿的鱼汤奶白中微微泛绿,带一点层次感,看起来更加浓厚细腻。
等汤再次煮开,徐宁把火熄灭,撒上少许盐和葱花,就完事儿了。
徐宁时间掐得正好,汤一做好,那边的饭和牛肉也蒸熟了,于是她招呼大家一起吃饭。
除了徐家人外,其他人是第一次见粉蒸牛肉,再一次惊讶于徐宁的手艺。
看着这群人没见过世面的样子,徐劲飞洋洋得意,完全忘了自己上次也是这样一惊一乍的。
趁着大家都在抢粉蒸牛肉,徐劲飞把心思放在了鱼汤上。
面前的这锅鱼汤色香味俱全,徐劲飞用筷子轻轻一夹,鱼肚子上的肉便从骨头上脱离出来,他小心翼翼地把鱼肉放入口中,牙齿还未用力,鱼肉就如同豆腐一般碎了,简直嫩得不像话。
他又赶紧舀了一勺鱼汤,耐心地吹了几下,汤一入口,最先尝到的是鱼肉的鲜甜,然后是野菜的微苦,咽下去后嘴中依稀有一丝回甘,鲜得让人说不出话来。
光喝汤不过瘾,徐劲飞打了一碗饭,连汤带肉浇在饭上,拌匀后大口大口地吃着。
在徐家桌上是断不能这么吃的,但此刻他也管不了这么多了。
其他人牛肉吃得正欢,邵长霖一转头看见徐劲飞独霸一锅鱼汤,心中警铃大作。
他偷偷摸到徐劲飞身旁,恶狠狠地说:“好你个徐劲飞,竟然吃独食!”
徐劲飞连忙使眼色,示意邵长霖小点声儿。
邵长霖还算清醒,没有声张,挨着徐劲飞坐下,开始默默喝汤。
没多久,徐宁发现那两人在闷声发大财,很自觉地过去加入喝鱼汤的队伍。
沈瑞见徐宁走开了,想也没想就跟了上去。
于是,四个人围着锅坐成圈,你给我夹块肉,我给你舀勺汤,他自己夹根菜,气氛无比和谐。
等五皇子他们反应来时,一锅汤已经所剩无几了。
“你们几个竟然吃独食!”五皇子忿忿不平。
“几个人一起吃的,怎么能叫做独食呢?”沈瑞一本正经地纠正道。
“你!”五皇子用手指着沈瑞,气得肝疼,觉得刚才的粉蒸牛肉都不香了,但又不能在大家面前失了风度,只好转头对徐宁扯出一个笑,“徐姑娘,希望下次有机会尝到你做的鱼汤。”
徐宁觉得那笑有点瘆得慌,忙不迭地答应了:“下次一定!下次一定!”
五皇子得到了保证,满意地点点头,表示自己大人有大量,不和沈瑞他们计较了。
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