第 10 章 Chapter 10
京城不愧是庆国的首都,大街上张灯结彩,人声鼎沸。
立夏已过,透过门上的对联和屋檐角下那些还未摘下的红灯笼,徐宁依稀能想象出过年时的盛况。
徐宁站在人来人往的街头,与街上的行人擦肩而过,她想起自己去北方大城市上学的某个夜晚,也是这样站在天桥上,看着底下车水马龙,第一次感受到了身处欲望都市的迷茫与孤独。
不过徐宁打小就独立,她靠着超强的适应能力在北方立足,在大城市里拥有了自己的一片小天地。所以这一次,她相信自己肯定也不会太差。
走到一个岔路口,徐家兄妹要和三位公子告别了,他们一个往东,一个向西。
徐宁和他们挥挥手,看着五皇子等人淹没在人海中,突然有些伤感,在这偌大的城市里,人多眼杂,日后若是再见,他们怕是很难像之前在路上那般嬉笑玩闹了。
徐劲飞虽尚未入职,但皇上年前便赐了他一处宅院和一些使唤的下人,他未娶妻,徐宁也未出嫁,自然是与他同住。
宅子的大门十分气派,顶上挂着皇上亲自写的门匾,门前是一对威风凛凛的石狮。
考虑到徐劲飞在南方长大,这个建筑的整体风格为江南园林式设计,选用了檀木、梨花木、楠木等大量名贵的木材,雕刻别具一格,做工精细,美观大气。
徐宁的卧室和在徐府时一样,处于西厢房,单独设有书房、小厨房,还有一个面积不小的院子。
她先去看了一眼卧室,房间正中央是一张梨花木桌,上面摆着一套精致的茶具;往里拐摆着一张檀木雕刻的大床,被子是粉色的,同样为粉色的轻纱从床顶垂落下来;正对床的不远处有一扇窗,窗户向外打开,正对着院中风景,阳光透过窗户洒在床前。
此外,屋里还设有屏风、梳妆台、贵妃榻等便于女子使用的物什,品质样貌什么的皆为上乘,徐宁表示十分满意。
唯一不足的是,由于一直未住人,院子里荒草丛生,打理起来要费一番功夫。
但徐宁毫不在意,她本就有对院子进行大改造的想法,现在不用推翻重建,倒是省时省力。
她先让人开辟出一块肥沃的地,打算在上面种点平日里要吃的蔬菜。接着,在征得徐劲飞的同意后,她命人将院子里的树移到别处,换成几颗果树,还在树下装了个秋千,平日里没事就在上面晃悠。
折腾完院子,徐宁又开始捣弄小厨房。她发现这厨房实在是太简朴了,那么大一间屋子,除了洗菜和切菜的地方,就只有两个灶台,空荡荡的,简直就是浪费。
徐宁去到书房,喊寒月在一旁磨墨,自己开始提笔画图纸。她担心光用嘴巴说,工匠可能搞不懂她的要求,做不出她想要的效果。
但实际上,当徐宁毛笔落下的那一刻,她就发现自己想得太美了,别说工匠,她自己都看不懂自己画的是什么鬼,这也许就是大家口中的“灵魂画手”吧。
没办法,徐宁只好放弃画画这条路。她连比带划,终于在口水快要说干之前,让工匠们明白了她要做个什么样式的炉子。
即便如此,徐宁还是放心不下,天天往小厨房那边跑,自己亲自上阵在旁边监督。几天下来,她嘴里都起了燎泡,总算是明白了为什么以前大家都说装修是最让人恼火的事情。
徐劲飞看徐宁那么辛苦,在外头找了个小有名气的画师,让他画出徐宁想做的东西,然后拿给工匠们去完成。这样一来,沟通的效率大大提高,徐宁连让人打了几个现代模样的锅具。
徐宁做菜一向重摆盘,讲究“美食配美器”,没有趁手的餐具,她就施展不开。古代人在做陶瓷方面很有一套,陶器较为粗糙,有一种质朴的美感;瓷器则更为精细,那种易碎感让徐宁很着迷。
由于徐宁的要求过于奇怪,工匠们直接在徐府做工。徐劲飞是个宠妹狂魔,向来对徐宁有求必应。一时间,府中挤满了各行各业的工人,有种菜的、栽树的、打铁的……连带着整个府邸都热闹了起来。
徐宁也知道自己龟毛,虽然徐劲飞开价高,心里有些还是有些过意不去。她换位思考了一下,觉得自己应该是他们碰上的要求最多的甲方了吧。
于是,徐宁总让寒玉寒月去给师傅们送点茶水和点心。
不曾想,师傅们会错了意,误以为是自己速度太慢,惹得徐小姐不快,让丫鬟们来提醒他们,便不敢懈怠,卯足了劲加快速度,直到他们傍晚下工回家,端来的茶水是喝完了,点心倒是一口也没动。
徐宁得知后,哭笑不得,一是怕他们快工出不了细活,二是防止点心被浪费,便亲自去向他们解释,结果越描越黑,索性放弃了。
可什么都不表示一下,徐宁觉得怪不舒服的,于是决定给师傅们做顿饭。这也是他们家那边的习俗,在装修期间,一定要请装修工人吃顿饭。
做大锅菜是最合适也是她最不擅长的,主要是她那个小胳膊小腿,铲菜都费力,更别说翻炒了。
但这么多人,炒十几个菜坐一块儿吃也不太现实。考虑来考虑去,她还是决定炒大锅菜,反正有人在一旁帮忙,她只要站在旁边看着就行。
当然,虽然是大锅菜,也要拿出一番诚意来。徐宁在搭配菜品方面可谓是费尽心思,最后敲定做烤肉饭套餐。
说到烤肉饭,相信上班族和大学生都不陌生,一勺烤肉配上几个炒菜,一份简单美味的快餐就完成了。
徐宁对烤肉饭的印象还停留在以前一个大学室友对它的疯狂上瘾,那个室友一周七天、一日两餐地吃了一年。当时她们还开玩笑说,女人的身子百分之七十是水做的,而那个室友身子的百分之九十都是烤肉饭做的。
回想起大家在一起的幸福时光,徐宁整个人都开心了不少,很快地想好了烤肉饭要的配菜。
担心其他菜容易凉,徐宁决定先做烤肉。因为烤炉还没做好,她只能先试一下刚打好的平底锅。
以前学校食堂有三种烤肉可以选择,分别是猪肉、鸡肉和鸭肉,经室友的多次品尝,发现猪肉易柴,鸭肉最干,口感最好的是鸡肉。
于是,徐宁将鸡肉去骨切块,用竹签在表面叉一些小孔,方便入味。她用姜丝、米酒去腥,加入蜂蜜、豆酱和盐码味。腌制片刻,她往平底锅内倒入薄薄一层油,将鸡肉放进去煎。
鸡肉煎好后,她熄了那头的火,盖上锅盖,防止鸡肉变凉。
考虑到营养均衡,她准备了三个小炒菜,分别是鱼香茄子、酸辣土豆丝和蒜蓉生菜。
炒菜的评判标准是锅气,它虽看不见摸不着,却常常被厨师们提起。徐宁对锅气的认知是“火燎气”,而对于锅气最真实的反应,则是食客在上菜时闻到香味后的那一句真情实感的“真香”。
因此,这三个菜徐宁都是用大火快炒,成品质地干香,有汁而不见汁,有芡而不见芡,有油而不见油。
临近中午,徐宁在做最后的收尾工作——把饭一份份打好,按顺序放上所有的菜。
等这份烤肉饭套餐送到师傅们手上,他们都不舍得下嘴,这菜摆得也太好看了吧!
褐色微焦的烤肉、浓油赤酱的鱼香茄子、黄绿相间的酸辣土豆丝、绿油油的蒜蓉生菜整齐地码放在饭上,旁边还卧着一个金灿灿的煎蛋,那是徐宁临时决定加上去的。这些菜看着五颜六色的,却不显杂乱,反而激起了大家的食欲,口水疯狂分泌。
见大家都没有动筷,徐宁催促道:“快吃吧,再不吃,饭就要冷了。”
师傅们听了徐宁的话,不好意思地笑了笑,小心翼翼地下筷,生怕破坏了这饭的美感。等他们吃了一口,发现比起刚刚的视觉冲击,饭菜的味道更加让人惊喜。
烤肉入味而不干柴,徐宁特地没去掉鸡皮,咬下去充满油脂的香;鱼香茄子酸甜可口,柔软多汁;酸辣土豆丝脆中带甜,十分够味;蒜蓉生菜味美鲜嫩,蒜香十足。
这四个菜别说搭在一起,就是分开吃,单独无论哪一道,都让人恨不得连吃三大碗饭。
“这是我干活儿这么多年来,吃的最好的一顿!”一个木匠心满意足地说。
“我也是。”
“对呀。”
“谁不是呢。”
其他师傅纷纷表示自己也一样,更有甚者,有人说要是天天能吃上这样的饭菜,免费给徐宁做工也愿意。
徐宁听了笑得合不拢嘴,谁不喜欢听别人夸奖自己呢,何况还是这么一大群人。但日日做这么多人的饭是不可能的,原因无他,唯懒而已。
吃了徐宁的一顿饭,师傅们更加卖力了,不多久便完工了。
宅院重归平静之时,徐宁收到了入京以来第一张宴请函。
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立夏已过,透过门上的对联和屋檐角下那些还未摘下的红灯笼,徐宁依稀能想象出过年时的盛况。
徐宁站在人来人往的街头,与街上的行人擦肩而过,她想起自己去北方大城市上学的某个夜晚,也是这样站在天桥上,看着底下车水马龙,第一次感受到了身处欲望都市的迷茫与孤独。
不过徐宁打小就独立,她靠着超强的适应能力在北方立足,在大城市里拥有了自己的一片小天地。所以这一次,她相信自己肯定也不会太差。
走到一个岔路口,徐家兄妹要和三位公子告别了,他们一个往东,一个向西。
徐宁和他们挥挥手,看着五皇子等人淹没在人海中,突然有些伤感,在这偌大的城市里,人多眼杂,日后若是再见,他们怕是很难像之前在路上那般嬉笑玩闹了。
徐劲飞虽尚未入职,但皇上年前便赐了他一处宅院和一些使唤的下人,他未娶妻,徐宁也未出嫁,自然是与他同住。
宅子的大门十分气派,顶上挂着皇上亲自写的门匾,门前是一对威风凛凛的石狮。
考虑到徐劲飞在南方长大,这个建筑的整体风格为江南园林式设计,选用了檀木、梨花木、楠木等大量名贵的木材,雕刻别具一格,做工精细,美观大气。
徐宁的卧室和在徐府时一样,处于西厢房,单独设有书房、小厨房,还有一个面积不小的院子。
她先去看了一眼卧室,房间正中央是一张梨花木桌,上面摆着一套精致的茶具;往里拐摆着一张檀木雕刻的大床,被子是粉色的,同样为粉色的轻纱从床顶垂落下来;正对床的不远处有一扇窗,窗户向外打开,正对着院中风景,阳光透过窗户洒在床前。
此外,屋里还设有屏风、梳妆台、贵妃榻等便于女子使用的物什,品质样貌什么的皆为上乘,徐宁表示十分满意。
唯一不足的是,由于一直未住人,院子里荒草丛生,打理起来要费一番功夫。
但徐宁毫不在意,她本就有对院子进行大改造的想法,现在不用推翻重建,倒是省时省力。
她先让人开辟出一块肥沃的地,打算在上面种点平日里要吃的蔬菜。接着,在征得徐劲飞的同意后,她命人将院子里的树移到别处,换成几颗果树,还在树下装了个秋千,平日里没事就在上面晃悠。
折腾完院子,徐宁又开始捣弄小厨房。她发现这厨房实在是太简朴了,那么大一间屋子,除了洗菜和切菜的地方,就只有两个灶台,空荡荡的,简直就是浪费。
徐宁去到书房,喊寒月在一旁磨墨,自己开始提笔画图纸。她担心光用嘴巴说,工匠可能搞不懂她的要求,做不出她想要的效果。
但实际上,当徐宁毛笔落下的那一刻,她就发现自己想得太美了,别说工匠,她自己都看不懂自己画的是什么鬼,这也许就是大家口中的“灵魂画手”吧。
没办法,徐宁只好放弃画画这条路。她连比带划,终于在口水快要说干之前,让工匠们明白了她要做个什么样式的炉子。
即便如此,徐宁还是放心不下,天天往小厨房那边跑,自己亲自上阵在旁边监督。几天下来,她嘴里都起了燎泡,总算是明白了为什么以前大家都说装修是最让人恼火的事情。
徐劲飞看徐宁那么辛苦,在外头找了个小有名气的画师,让他画出徐宁想做的东西,然后拿给工匠们去完成。这样一来,沟通的效率大大提高,徐宁连让人打了几个现代模样的锅具。
徐宁做菜一向重摆盘,讲究“美食配美器”,没有趁手的餐具,她就施展不开。古代人在做陶瓷方面很有一套,陶器较为粗糙,有一种质朴的美感;瓷器则更为精细,那种易碎感让徐宁很着迷。
由于徐宁的要求过于奇怪,工匠们直接在徐府做工。徐劲飞是个宠妹狂魔,向来对徐宁有求必应。一时间,府中挤满了各行各业的工人,有种菜的、栽树的、打铁的……连带着整个府邸都热闹了起来。
徐宁也知道自己龟毛,虽然徐劲飞开价高,心里有些还是有些过意不去。她换位思考了一下,觉得自己应该是他们碰上的要求最多的甲方了吧。
于是,徐宁总让寒玉寒月去给师傅们送点茶水和点心。
不曾想,师傅们会错了意,误以为是自己速度太慢,惹得徐小姐不快,让丫鬟们来提醒他们,便不敢懈怠,卯足了劲加快速度,直到他们傍晚下工回家,端来的茶水是喝完了,点心倒是一口也没动。
徐宁得知后,哭笑不得,一是怕他们快工出不了细活,二是防止点心被浪费,便亲自去向他们解释,结果越描越黑,索性放弃了。
可什么都不表示一下,徐宁觉得怪不舒服的,于是决定给师傅们做顿饭。这也是他们家那边的习俗,在装修期间,一定要请装修工人吃顿饭。
做大锅菜是最合适也是她最不擅长的,主要是她那个小胳膊小腿,铲菜都费力,更别说翻炒了。
但这么多人,炒十几个菜坐一块儿吃也不太现实。考虑来考虑去,她还是决定炒大锅菜,反正有人在一旁帮忙,她只要站在旁边看着就行。
当然,虽然是大锅菜,也要拿出一番诚意来。徐宁在搭配菜品方面可谓是费尽心思,最后敲定做烤肉饭套餐。
说到烤肉饭,相信上班族和大学生都不陌生,一勺烤肉配上几个炒菜,一份简单美味的快餐就完成了。
徐宁对烤肉饭的印象还停留在以前一个大学室友对它的疯狂上瘾,那个室友一周七天、一日两餐地吃了一年。当时她们还开玩笑说,女人的身子百分之七十是水做的,而那个室友身子的百分之九十都是烤肉饭做的。
回想起大家在一起的幸福时光,徐宁整个人都开心了不少,很快地想好了烤肉饭要的配菜。
担心其他菜容易凉,徐宁决定先做烤肉。因为烤炉还没做好,她只能先试一下刚打好的平底锅。
以前学校食堂有三种烤肉可以选择,分别是猪肉、鸡肉和鸭肉,经室友的多次品尝,发现猪肉易柴,鸭肉最干,口感最好的是鸡肉。
于是,徐宁将鸡肉去骨切块,用竹签在表面叉一些小孔,方便入味。她用姜丝、米酒去腥,加入蜂蜜、豆酱和盐码味。腌制片刻,她往平底锅内倒入薄薄一层油,将鸡肉放进去煎。
鸡肉煎好后,她熄了那头的火,盖上锅盖,防止鸡肉变凉。
考虑到营养均衡,她准备了三个小炒菜,分别是鱼香茄子、酸辣土豆丝和蒜蓉生菜。
炒菜的评判标准是锅气,它虽看不见摸不着,却常常被厨师们提起。徐宁对锅气的认知是“火燎气”,而对于锅气最真实的反应,则是食客在上菜时闻到香味后的那一句真情实感的“真香”。
因此,这三个菜徐宁都是用大火快炒,成品质地干香,有汁而不见汁,有芡而不见芡,有油而不见油。
临近中午,徐宁在做最后的收尾工作——把饭一份份打好,按顺序放上所有的菜。
等这份烤肉饭套餐送到师傅们手上,他们都不舍得下嘴,这菜摆得也太好看了吧!
褐色微焦的烤肉、浓油赤酱的鱼香茄子、黄绿相间的酸辣土豆丝、绿油油的蒜蓉生菜整齐地码放在饭上,旁边还卧着一个金灿灿的煎蛋,那是徐宁临时决定加上去的。这些菜看着五颜六色的,却不显杂乱,反而激起了大家的食欲,口水疯狂分泌。
见大家都没有动筷,徐宁催促道:“快吃吧,再不吃,饭就要冷了。”
师傅们听了徐宁的话,不好意思地笑了笑,小心翼翼地下筷,生怕破坏了这饭的美感。等他们吃了一口,发现比起刚刚的视觉冲击,饭菜的味道更加让人惊喜。
烤肉入味而不干柴,徐宁特地没去掉鸡皮,咬下去充满油脂的香;鱼香茄子酸甜可口,柔软多汁;酸辣土豆丝脆中带甜,十分够味;蒜蓉生菜味美鲜嫩,蒜香十足。
这四个菜别说搭在一起,就是分开吃,单独无论哪一道,都让人恨不得连吃三大碗饭。
“这是我干活儿这么多年来,吃的最好的一顿!”一个木匠心满意足地说。
“我也是。”
“对呀。”
“谁不是呢。”
其他师傅纷纷表示自己也一样,更有甚者,有人说要是天天能吃上这样的饭菜,免费给徐宁做工也愿意。
徐宁听了笑得合不拢嘴,谁不喜欢听别人夸奖自己呢,何况还是这么一大群人。但日日做这么多人的饭是不可能的,原因无他,唯懒而已。
吃了徐宁的一顿饭,师傅们更加卖力了,不多久便完工了。
宅院重归平静之时,徐宁收到了入京以来第一张宴请函。
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