第55章 皮薄馅儿厚的大包子
这年代也没有绞肉机啥的,剁个肉馅儿那是纯手工剁出来的。
好在陆昭昭对这些很是熟练,不然光是剁个肉馅就能累死个人。
不过手工剁肉馅儿也有它的好处,这馅儿要比机器绞出来的馅儿要更加的细腻更加的好吃一点儿。
这边陆昭昭负责剁肉馅儿,那边陆母则负责和和发面和擀面。
等陆昭昭的肉馅儿剁好了拌好了调料之后,陆母的面也发好了就等着包了。
这次是把十斤面都给做了,一次多做点儿家里都是老爷们儿那也是怪能吃的。
林娇娇怕昭昭两个人忙不过,也不跟着孩子了,就让俩孩子自己先玩着,她也跟着包包子去了。
人多手快力量大嘛,差不多半个时辰包子就全部包好了。
分批入的蒸笼蒸包子,蒸好的第一批出笼的时候,俩孩子也不玩儿了,跟着跑到厨房蹲着。
第一笼开盖的时候,满满的白白胖胖的白胖子,小宝更是个小馋猫,看见包子熟了,直接就想伸手拿一个走,结果被陆昭昭给躲了过去。
“小宝,你等一下,这个刚出来的特别烫手,现在不能拿,你要等会儿才能拿哦。”
“那好吧~”小宝有些失落的点了点头,她不拿了,她知道娘亲这么说是对的,刚出锅锅里的东西肯定很烫手的。
陆昭昭先搬着一笼一笼的包子往外面走然后将蒸笼就这么放在外面。
等着稍微放凉了一会儿后,陆昭昭才拿了两个包子递给了大宝小宝。
小宝这个小吃货有的吃瞬间就忘记了刚刚说出的话。
抓着包子就啃了起来,热乎乎的包子,小宝那是一点儿都不觉得烫嘴的,一口一口的吃着包子。
“慢点儿吃小宝,家里还有呢,你吃的这么急干什么啊?又不是没有了,不着急不着急。”陆昭昭怕小宝吃的太急烫着自个又去给她倒了一杯水。
等蒸笼里的包子都蒸好后,陆昭昭大概数了数数量,十斤面粉大概也就包了四十多个包子。
主要是她的包子比较大,比集市上买的要大一圈儿。
陆昭昭想了想,又去厨房拿了碗装了六个包子出来。
“娘,我去给乾叔家送几个包子啊。”
“行,你去吧。”
上次就赵美玉的举动让陆昭昭对这一家人产生了好感。
至少没像赵娟那个疯婆子一样倒打一耙,也算是这对比显出了乾叔这一家三观贼啦正。
这乾叔腿脚也不好,这会儿陆昭昭有点儿好吃的也想着他们夫妻俩。
六个包子不多但这也是一份心意。
陆昭昭走之前又拿了个大碗盖住了包子,端着碗就往陆展乾家跑了过去。
“玉婶儿,玉婶儿。”
“来了来了,谁啊?”
屋里的脚步由远到近的,赵美玉一开门就看见陆昭昭站在门口手里还端着个碗。
“怎么了这是?”赵美玉疑惑的看着陆昭昭。
“玉婶儿,家里包了点包子,我寻思着也带点给你们吃。”
陆昭昭笑了笑,就把扣在上面的大碗拿了下来,赵美玉就看见几个白胖白胖的大包子,比集市上卖的都大,而且昭昭的包子白白的一看面粉都是比较好的面粉。
这白拿几个包子让赵美玉也是有点不好意思的,这段时间也只都是村长家在照顾着他们两个人。
要不然啊这还不知道咋办呢。
“昭昭,婶儿不能拿这包子,这不合适,咋能次次都有伸手拿你们家的东西呢。”
她不是赵娟干不出这厚脸皮的事儿,让她白拿这些东西她得臊死。
“婶儿,你就拿着吧,给我乾叔补补身体,我这都是肉包子可比外面买的好吃,你们就当尝尝鲜儿了,别的不说你就当为了乾叔你就收下吧。”
陆昭昭直接将碗放进了赵美玉的手里,劝说着她手下包子,说起乾叔赵美玉也迟疑了,她可以不吃但是老乾得吃啊,这要不是村长家帮衬着,别说肉了,那是肉汤都难得喝一次。
眼瞅着玉婶儿似乎不再拒绝,陆昭昭拔腿就跑了,那速度搞得跟屁股后面有狗追似的。
陆昭昭跑的太直接太快了,赵美玉端着碗都愣在了原地。
她不明白这孩子跑啥啊?还跑的那么快她又不吃人。
赵美玉没搞懂陆昭昭这拔腿就跑的行径,忍不住笑了笑,然后端着包子就进屋去了。
“孩子她娘,谁来了啊?”陆展乾坐在床上歇着,他这都歇了半个多月了。
“昭昭,这孩子跑的太快了,深怕我跟她后面追一样。”
赵美玉把馒头放在了桌子上然后拿了一个送到了床边给陆展乾。
“这摸着还热乎着呢,估摸着昭昭这孩子也是在家刚做出来的,就给咱送过来了。”
“这包子比集市上的都大啊。”
“那可不,人孩子自己在家做的,你吃吃看,好吃不?我觉得肯定很好吃的。”
虽然赵美玉也没吃过陆昭昭做的菜,但就是相信陆昭昭做的应该还不错的。
毕竟离的不远,村长家里经常飘出来的肉香,他们也不是闻不到。
闲来无事也和莲画聊过,听莲画提起过他们家卖的卤肉都是昭昭一个人做的,卤肉都做的那么香,那这包子应该更不在话下了。
虽然她也不知道卤肉是啥,但每天闻到的那个肉香味儿绝对错不了的。
“嗯好吃,这肉也太足吧?一口下去都是肉啊!这就是皮薄馅儿厚吧,这肉馅儿也香的很!外面的面也是,这应该是好面粉擀出来的吧?”陆展乾两口就把包子给吃完了,那没办法这包子是他吃过最好吃的包子了,忍不住多吃一点儿来着。
赵美玉见他吃完了就又拿了一个包子给他,“你省着点儿吃,狼吞虎咽地咋整的像我不给吃一样呢?”
“嘿嘿……孩子他娘,你吃一个试试,真的好吃我这也是忍不住管不住我这馋嘴啊。”
他也想控制一下自己,但是太香了,让他忍不住再多吃一个。
赵美玉知道这包子指定是好吃的,毕竟一般都舍不得买的东西,难得吃一次能不好吃吗?不过他没想到居然这么好吃,连老乾都吃的像个小孩一样,一个接一个的吃。
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好在陆昭昭对这些很是熟练,不然光是剁个肉馅就能累死个人。
不过手工剁肉馅儿也有它的好处,这馅儿要比机器绞出来的馅儿要更加的细腻更加的好吃一点儿。
这边陆昭昭负责剁肉馅儿,那边陆母则负责和和发面和擀面。
等陆昭昭的肉馅儿剁好了拌好了调料之后,陆母的面也发好了就等着包了。
这次是把十斤面都给做了,一次多做点儿家里都是老爷们儿那也是怪能吃的。
林娇娇怕昭昭两个人忙不过,也不跟着孩子了,就让俩孩子自己先玩着,她也跟着包包子去了。
人多手快力量大嘛,差不多半个时辰包子就全部包好了。
分批入的蒸笼蒸包子,蒸好的第一批出笼的时候,俩孩子也不玩儿了,跟着跑到厨房蹲着。
第一笼开盖的时候,满满的白白胖胖的白胖子,小宝更是个小馋猫,看见包子熟了,直接就想伸手拿一个走,结果被陆昭昭给躲了过去。
“小宝,你等一下,这个刚出来的特别烫手,现在不能拿,你要等会儿才能拿哦。”
“那好吧~”小宝有些失落的点了点头,她不拿了,她知道娘亲这么说是对的,刚出锅锅里的东西肯定很烫手的。
陆昭昭先搬着一笼一笼的包子往外面走然后将蒸笼就这么放在外面。
等着稍微放凉了一会儿后,陆昭昭才拿了两个包子递给了大宝小宝。
小宝这个小吃货有的吃瞬间就忘记了刚刚说出的话。
抓着包子就啃了起来,热乎乎的包子,小宝那是一点儿都不觉得烫嘴的,一口一口的吃着包子。
“慢点儿吃小宝,家里还有呢,你吃的这么急干什么啊?又不是没有了,不着急不着急。”陆昭昭怕小宝吃的太急烫着自个又去给她倒了一杯水。
等蒸笼里的包子都蒸好后,陆昭昭大概数了数数量,十斤面粉大概也就包了四十多个包子。
主要是她的包子比较大,比集市上买的要大一圈儿。
陆昭昭想了想,又去厨房拿了碗装了六个包子出来。
“娘,我去给乾叔家送几个包子啊。”
“行,你去吧。”
上次就赵美玉的举动让陆昭昭对这一家人产生了好感。
至少没像赵娟那个疯婆子一样倒打一耙,也算是这对比显出了乾叔这一家三观贼啦正。
这乾叔腿脚也不好,这会儿陆昭昭有点儿好吃的也想着他们夫妻俩。
六个包子不多但这也是一份心意。
陆昭昭走之前又拿了个大碗盖住了包子,端着碗就往陆展乾家跑了过去。
“玉婶儿,玉婶儿。”
“来了来了,谁啊?”
屋里的脚步由远到近的,赵美玉一开门就看见陆昭昭站在门口手里还端着个碗。
“怎么了这是?”赵美玉疑惑的看着陆昭昭。
“玉婶儿,家里包了点包子,我寻思着也带点给你们吃。”
陆昭昭笑了笑,就把扣在上面的大碗拿了下来,赵美玉就看见几个白胖白胖的大包子,比集市上卖的都大,而且昭昭的包子白白的一看面粉都是比较好的面粉。
这白拿几个包子让赵美玉也是有点不好意思的,这段时间也只都是村长家在照顾着他们两个人。
要不然啊这还不知道咋办呢。
“昭昭,婶儿不能拿这包子,这不合适,咋能次次都有伸手拿你们家的东西呢。”
她不是赵娟干不出这厚脸皮的事儿,让她白拿这些东西她得臊死。
“婶儿,你就拿着吧,给我乾叔补补身体,我这都是肉包子可比外面买的好吃,你们就当尝尝鲜儿了,别的不说你就当为了乾叔你就收下吧。”
陆昭昭直接将碗放进了赵美玉的手里,劝说着她手下包子,说起乾叔赵美玉也迟疑了,她可以不吃但是老乾得吃啊,这要不是村长家帮衬着,别说肉了,那是肉汤都难得喝一次。
眼瞅着玉婶儿似乎不再拒绝,陆昭昭拔腿就跑了,那速度搞得跟屁股后面有狗追似的。
陆昭昭跑的太直接太快了,赵美玉端着碗都愣在了原地。
她不明白这孩子跑啥啊?还跑的那么快她又不吃人。
赵美玉没搞懂陆昭昭这拔腿就跑的行径,忍不住笑了笑,然后端着包子就进屋去了。
“孩子她娘,谁来了啊?”陆展乾坐在床上歇着,他这都歇了半个多月了。
“昭昭,这孩子跑的太快了,深怕我跟她后面追一样。”
赵美玉把馒头放在了桌子上然后拿了一个送到了床边给陆展乾。
“这摸着还热乎着呢,估摸着昭昭这孩子也是在家刚做出来的,就给咱送过来了。”
“这包子比集市上的都大啊。”
“那可不,人孩子自己在家做的,你吃吃看,好吃不?我觉得肯定很好吃的。”
虽然赵美玉也没吃过陆昭昭做的菜,但就是相信陆昭昭做的应该还不错的。
毕竟离的不远,村长家里经常飘出来的肉香,他们也不是闻不到。
闲来无事也和莲画聊过,听莲画提起过他们家卖的卤肉都是昭昭一个人做的,卤肉都做的那么香,那这包子应该更不在话下了。
虽然她也不知道卤肉是啥,但每天闻到的那个肉香味儿绝对错不了的。
“嗯好吃,这肉也太足吧?一口下去都是肉啊!这就是皮薄馅儿厚吧,这肉馅儿也香的很!外面的面也是,这应该是好面粉擀出来的吧?”陆展乾两口就把包子给吃完了,那没办法这包子是他吃过最好吃的包子了,忍不住多吃一点儿来着。
赵美玉见他吃完了就又拿了一个包子给他,“你省着点儿吃,狼吞虎咽地咋整的像我不给吃一样呢?”
“嘿嘿……孩子他娘,你吃一个试试,真的好吃我这也是忍不住管不住我这馋嘴啊。”
他也想控制一下自己,但是太香了,让他忍不住再多吃一个。
赵美玉知道这包子指定是好吃的,毕竟一般都舍不得买的东西,难得吃一次能不好吃吗?不过他没想到居然这么好吃,连老乾都吃的像个小孩一样,一个接一个的吃。
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