第370章 酿制葡萄酒
陆昭昭是一点儿都没在意的直接将葡萄随便擦了两下就给吃了,入口那酸酸甜甜的口感,直接让陆昭昭感觉天灵盖都特么打开了。
太绝了!没想到到了这里居然她还有机会能吃上葡萄!
“夫人,这葡萄没洗能吃吗?”花婶儿看的是直皱眉头,他们这样吃倒是没什么,但是夫人好歹是将军夫人,这么吃东西万一吃坏肚子可咋整?
“能吃,咱们这是纯天然种植出来的,没有有害物质在上面,有啥不能吃的,贼甜,花婶儿要吃的话赶紧吃,剩下的我怕是要全部都拿去酿葡萄酒了。”
陆昭昭这次种的并不是很多,葡萄就一个架子打出来的,结出来的葡萄又不是很多,估摸着酿出来的葡萄酒最多就一坛子吧。
“咱就不用吃了,给小少爷他们留点儿吧,大伙还都没吃过这个东西呢。”
“哎,吃点吧花婶儿,这说起来还是你帮我种出来的呢,这不得尝尝自己亲手种出来的果子?”
陆昭昭顺手摘了两个大大的黑葡萄擦了擦就递给了花婶儿,花婶也是心动不已,这东西她以前都从未见过也是根据夫人的说法才种出来的。
看夫人的意思应该是很成功的,自己亲手种出来的东西说不想吃是不可能的。
花婶儿想了想还是将两个葡萄接了过来,拿在手里自己看了看,就果子也不大,圆圆的皮是黑紫色的。
抱着试试看的心态花婶放了一颗进嘴里嚼了嚼酸酸甜甜的口感,一瞬间就让花婶儿给爱上了这个味道。
看着花婶儿的表情,陆昭昭就知道花婶儿应该也是喜欢吃的,也是葡萄的魅力有几个人能够拒绝呢?
陆昭昭和花婶儿两个人很快就将架子上的所有葡萄都摘了下来。
陆昭昭也不着急,这葡萄还得清洗一下,虽然她自己这么随便摘两颗吃吃是没事儿的,但是要酿酒的话还是要洗干净的。
陆昭昭让花婶儿给自己准备了一大碗的面粉过来,这面粉洗葡萄还是很干净的。
当然一般吃的话都是清水洗一下就好了。
等到花婶儿将面粉拿过来的时候,陆昭昭也将葡萄分了一小部分出来,分出来的量大概有一大碗。
差不多就是够几个孩子吃还有大人吃一点儿了。
剩下的葡萄陆昭昭要全部用来酿酒的。
陆昭昭将摘下来的葡萄都放进了大盆里面,然后倒了清水进去,清水完全没过了葡萄之后,陆昭昭又倒了不少的面粉进水里面。
陆昭昭用手轻轻揉搓葡萄,这样洗的葡萄会干净很多。
然后将脏水倒了之后,陆昭昭又用清水洗了两遍葡萄。
随后再把洗干净的葡萄倒在了擦干的大盆里面,葡萄不能够堆叠在一起,所以在盆铺满了盆底之后,陆昭昭就又找了一个盆来放葡萄。
等葡萄铺完之后将直接将铺满葡萄的盆放在了阳光低下暴晒。
这天气这时辰正是太阳烈的时候,所以这葡萄晒了差不多半个多时辰就完全给晒干了。
等到晒干之后陆昭昭就将几个盆里的葡萄都倒在了一起,然后找了个专门擀面的擀面棍过来。
蹲在盆边拿着棍子就这么在盆里按压着,陆昭昭闷不吭声地用棍子按压着葡萄。
面上的表情也是极其严肃的,就是一直在旁边观看的郁黎还以为是发生了什么事情。
看着媳妇儿突然变严肃的表情,郁黎也顾不上别的了赶紧上前去和陆昭昭蹲在一块。
“媳妇儿,你是不是累了?要不我来帮你吧?”郁黎心疼媳妇儿这么热的天气还要再太阳底下干活。
虽然现在太阳也下山了,但是他媳妇儿也还是累着了吧?不然也不会突然这么严肃的。
干嘛?你想抢我的活?陆昭昭满脸警惕地转头看着郁黎。
她这按压地好好地这家伙突然过来,指定没安好心。
“”看着媳妇儿跟防贼一样的表情,郁黎这会儿也是不知道该说什么了。
“我就是看你太累了想帮帮你。”
“不用,我这样挺好的,我还挺喜欢这样按压的,很解压的。”
虽然她也没什么压力,但是这按压葡萄这事儿还是挺爽的,一种莫名的感觉。
她一点儿都不觉得累的!真的不用来帮她!
“行吧,我就在旁边看看好了。”看见媳妇儿执意要自己干活,郁黎也是没话说了,只能真的就蹲在一旁看着她的举动。
等到把葡萄都按的差不多了,陆昭昭也将手给洗干净了。
她要在把这些葡萄装进坛子之前,把里面的葡萄籽都挑出来。
这葡萄籽留着万一还能再种一季呢,反正能种就留着不能就再扔了也不迟。
陆昭昭在盆里挑着葡萄籽,尽量给葡萄籽都捞干净了之后。
“花婶儿给我找个大坛子过来,我来把葡萄肉都倒进坛子里面去,顺便给我把白糖拿过来,多拿点过来最好拿个几斤过来。”
陆昭昭都想着把葡萄装坛子了,突然这才想起来还没放糖,这要是没有糖的话葡萄酒就算酿出来了也没有那种甜味儿了。
“好嘞,夫人,等一下。”花婶儿听了话之后就去了厨房。
花婶儿听完之后就离开去了厨房,这白糖和夫人要的坛子都在厨房那边。
刚刚光顾着看夫人弄葡萄了,谁也没想起来去拿坛子去。
索性这厨房离这里也不远,夫人说的大坛子其实也没有那么大,所以花婶儿一个人去拿也是可以的。
等到花婶儿将坛子和白糖拿过来之后,陆昭昭就立马站起身去拿了白糖。
估算了一下葡萄的量,陆昭昭也按照比例倒了白糖进去。
当然这个比例不太准确,这是按照她的算出来的大概数字配的白糖进去。
倒了白糖之后,陆昭昭又用棍子将白糖和葡萄肉给搅拌均匀了。
然后再把搅拌好的葡萄肉都往花婶儿拿过来的坛子里面倒。
肉倒进去之后就是剩下的葡萄汁,等到把所有的都倒进坛子里面之后,陆昭昭才拿了酒封将坛口死死的封住了。
“好了,这下就等一个月之后就能喝葡萄酒了!”陆昭昭拍了拍手,看着酒坛的眼神都是骄傲!
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太绝了!没想到到了这里居然她还有机会能吃上葡萄!
“夫人,这葡萄没洗能吃吗?”花婶儿看的是直皱眉头,他们这样吃倒是没什么,但是夫人好歹是将军夫人,这么吃东西万一吃坏肚子可咋整?
“能吃,咱们这是纯天然种植出来的,没有有害物质在上面,有啥不能吃的,贼甜,花婶儿要吃的话赶紧吃,剩下的我怕是要全部都拿去酿葡萄酒了。”
陆昭昭这次种的并不是很多,葡萄就一个架子打出来的,结出来的葡萄又不是很多,估摸着酿出来的葡萄酒最多就一坛子吧。
“咱就不用吃了,给小少爷他们留点儿吧,大伙还都没吃过这个东西呢。”
“哎,吃点吧花婶儿,这说起来还是你帮我种出来的呢,这不得尝尝自己亲手种出来的果子?”
陆昭昭顺手摘了两个大大的黑葡萄擦了擦就递给了花婶儿,花婶也是心动不已,这东西她以前都从未见过也是根据夫人的说法才种出来的。
看夫人的意思应该是很成功的,自己亲手种出来的东西说不想吃是不可能的。
花婶儿想了想还是将两个葡萄接了过来,拿在手里自己看了看,就果子也不大,圆圆的皮是黑紫色的。
抱着试试看的心态花婶放了一颗进嘴里嚼了嚼酸酸甜甜的口感,一瞬间就让花婶儿给爱上了这个味道。
看着花婶儿的表情,陆昭昭就知道花婶儿应该也是喜欢吃的,也是葡萄的魅力有几个人能够拒绝呢?
陆昭昭和花婶儿两个人很快就将架子上的所有葡萄都摘了下来。
陆昭昭也不着急,这葡萄还得清洗一下,虽然她自己这么随便摘两颗吃吃是没事儿的,但是要酿酒的话还是要洗干净的。
陆昭昭让花婶儿给自己准备了一大碗的面粉过来,这面粉洗葡萄还是很干净的。
当然一般吃的话都是清水洗一下就好了。
等到花婶儿将面粉拿过来的时候,陆昭昭也将葡萄分了一小部分出来,分出来的量大概有一大碗。
差不多就是够几个孩子吃还有大人吃一点儿了。
剩下的葡萄陆昭昭要全部用来酿酒的。
陆昭昭将摘下来的葡萄都放进了大盆里面,然后倒了清水进去,清水完全没过了葡萄之后,陆昭昭又倒了不少的面粉进水里面。
陆昭昭用手轻轻揉搓葡萄,这样洗的葡萄会干净很多。
然后将脏水倒了之后,陆昭昭又用清水洗了两遍葡萄。
随后再把洗干净的葡萄倒在了擦干的大盆里面,葡萄不能够堆叠在一起,所以在盆铺满了盆底之后,陆昭昭就又找了一个盆来放葡萄。
等葡萄铺完之后将直接将铺满葡萄的盆放在了阳光低下暴晒。
这天气这时辰正是太阳烈的时候,所以这葡萄晒了差不多半个多时辰就完全给晒干了。
等到晒干之后陆昭昭就将几个盆里的葡萄都倒在了一起,然后找了个专门擀面的擀面棍过来。
蹲在盆边拿着棍子就这么在盆里按压着,陆昭昭闷不吭声地用棍子按压着葡萄。
面上的表情也是极其严肃的,就是一直在旁边观看的郁黎还以为是发生了什么事情。
看着媳妇儿突然变严肃的表情,郁黎也顾不上别的了赶紧上前去和陆昭昭蹲在一块。
“媳妇儿,你是不是累了?要不我来帮你吧?”郁黎心疼媳妇儿这么热的天气还要再太阳底下干活。
虽然现在太阳也下山了,但是他媳妇儿也还是累着了吧?不然也不会突然这么严肃的。
干嘛?你想抢我的活?陆昭昭满脸警惕地转头看着郁黎。
她这按压地好好地这家伙突然过来,指定没安好心。
“”看着媳妇儿跟防贼一样的表情,郁黎这会儿也是不知道该说什么了。
“我就是看你太累了想帮帮你。”
“不用,我这样挺好的,我还挺喜欢这样按压的,很解压的。”
虽然她也没什么压力,但是这按压葡萄这事儿还是挺爽的,一种莫名的感觉。
她一点儿都不觉得累的!真的不用来帮她!
“行吧,我就在旁边看看好了。”看见媳妇儿执意要自己干活,郁黎也是没话说了,只能真的就蹲在一旁看着她的举动。
等到把葡萄都按的差不多了,陆昭昭也将手给洗干净了。
她要在把这些葡萄装进坛子之前,把里面的葡萄籽都挑出来。
这葡萄籽留着万一还能再种一季呢,反正能种就留着不能就再扔了也不迟。
陆昭昭在盆里挑着葡萄籽,尽量给葡萄籽都捞干净了之后。
“花婶儿给我找个大坛子过来,我来把葡萄肉都倒进坛子里面去,顺便给我把白糖拿过来,多拿点过来最好拿个几斤过来。”
陆昭昭都想着把葡萄装坛子了,突然这才想起来还没放糖,这要是没有糖的话葡萄酒就算酿出来了也没有那种甜味儿了。
“好嘞,夫人,等一下。”花婶儿听了话之后就去了厨房。
花婶儿听完之后就离开去了厨房,这白糖和夫人要的坛子都在厨房那边。
刚刚光顾着看夫人弄葡萄了,谁也没想起来去拿坛子去。
索性这厨房离这里也不远,夫人说的大坛子其实也没有那么大,所以花婶儿一个人去拿也是可以的。
等到花婶儿将坛子和白糖拿过来之后,陆昭昭就立马站起身去拿了白糖。
估算了一下葡萄的量,陆昭昭也按照比例倒了白糖进去。
当然这个比例不太准确,这是按照她的算出来的大概数字配的白糖进去。
倒了白糖之后,陆昭昭又用棍子将白糖和葡萄肉给搅拌均匀了。
然后再把搅拌好的葡萄肉都往花婶儿拿过来的坛子里面倒。
肉倒进去之后就是剩下的葡萄汁,等到把所有的都倒进坛子里面之后,陆昭昭才拿了酒封将坛口死死的封住了。
“好了,这下就等一个月之后就能喝葡萄酒了!”陆昭昭拍了拍手,看着酒坛的眼神都是骄傲!
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