第128章 解决包子店
“若是鲍店家担心这个,我倒是有个法子。”
此时的李掌柜面色铁黑,沈天金拍了拍他的胳膊示意他消气。
“可否请李大掌柜在飘香楼门前挂上一个告示,在包子铺这处也挂上个告示,就说店家搬去了新的地方,再标示好新店在哪。”
虽说李大掌柜心中也生气,但若是能够尽快让这鲍店家搬走,他也愿意配合,于是就点了点头。
这边已经当面应允,那边鲍店家的脸色也好了一些。
“就算是这样,哪里又有合适的店铺呢!”
“我的朋友在城西有一处铺面,只是稍远了些,若是鲍店家不嫌弃,可以租在那处。”
一听说城西,鲍店家直接一摆手,“那地方又偏又远,我那些老客怎会去那边!”
“虽说偏远,不过县城本就不大,无非是多走上几步。如我这般,家住拢山沟村,想着鲍店家这一口包子,不是这么老远也都赶来了。而且,我还有一个办法,可以让鲍店家刚搬过去的前几日就生意兴隆,绝对不亚于在这里。”
“什么办法?”
“包子买三个送一个,仅限新店开张前三日。”
鲍店家掰着手指算了好一阵子,又连连摆手摇头。
“不成不成,我这么做可是要赔钱的,我那包子货真价实,哪里有这样大的毛利。”
“鲍店家放心,我已经替鲍店家算好了,一日只卖三百只包子,三日下来,三百只包子的成本肯定远小于店铺租金的相差银钱。”
听沈天金说道这里,李大掌柜也才幡然醒悟,原来沈天金早就将租金的银钱也算了进去。
这附近因着飘香楼所在,旁边的商铺租钱也是水涨船高,可城西那边就便宜了不少,一年少说也能差出接近一倍,这哪里是几百个包子比得过的。
“你这算来算去的,我都算蒙了!”鲍老板干脆一挥手,“你就说城西那边,你要多少租金?”
“若是鲍老板过去,头一年,分文不收。第二年依照市价再行定夺,如何?”
“分文不收?”
这个鲍店家可是听了个清楚明白,甚至连李大掌柜也侧目看向沈天金。
“没错。而且沈天金还有许多这样能帮鲍店家招揽客人的法子,不知道鲍店家要不要考虑看看?”
沈天金再一次抛出鱼饵,这一次他都不用怀疑,鲍店家一定会上钩。
“小兄弟,你说的这些,咱们可是都要立在文书里面。”
听鲍店家这么说,沈天金便明白,他这就是同意了。
“没有问题,白纸黑字,我们去官府盖印过章。”
“既然是这样,那我现在就收拾东西,此处不留爷自有留爷处,鲍爷我走了!日后不见!”
说完之后,鲍店家转了个身就回店铺,用力将门板甩上,引得李大掌柜一皱眉。
“粗鄙之人!”
李大掌柜一甩袖子,干脆也快步往回走去。
等回了飘香楼,李大掌柜喝了好几口凉茶,这才将心里的火气压下去。
他看向沈天金,“沈小兄弟,你又是何苦管这烂摊子,他这混人跟我耍不起混,将他拉到官府去打上十个板子,他嘴上也就老实了。”
“李大掌柜,都说冤家宜解不宜结,你们这也不过是小小摩擦,如今事情解决了,便也没有日后那些两看相厌。”
李大掌柜摇了摇头,“不过我还是没明白,你为何不收他租钱,虽说城西那块便宜,可一年的租钱却也不少,何故平白给他用,如此帮他?”
“我的确是帮他,但却不完全是帮他,我是帮我自己。”
“哦,此话怎讲?”
根据他这些日子的代购,发现县城之中的畅销商品多是食物,这或许也是飘香楼所带动的行业繁荣。
好的食物,有名的食物都能够吸引百姓去购买,这就是他想要的。
“城西那处的确稍偏一些,不过若是有了鲍店家的包子铺,想来去那边的顾客也会多些。我朋友的商铺就开在那周围,客人们等包子的时候,也就看上两眼,若是有看上的东西,自然也就捎带买回去。日后他们需要了再来买,顺便还能买走几个包子。所以,这也算是我跟鲍店家两个人共赢。”
沈天金觉得自己也不必瞒着李大掌柜,毕竟这也没什么不能直说的。
而李大掌柜却用惊奇地眼神看向他。
“沈小兄弟,没想到你竟然能如此深谙从商之道,你这不从商实在可惜了!”
“我其实正有此意,所以才跟朋友合开了一家店面。往后还请李大掌柜多加提点。”
多个朋友多条路,沈天金尤其是敬佩李大掌柜在酒楼这方面的经营和坚持。
“提点说不上,不过日后你有任何需要,都可以来找我李某人,沈小兄弟你这个朋友,我算是交下了。”
沈天金拱了拱手,“多谢。”
“大掌柜,你这是解决包子店家了?”
小孙从后厨出来,刚好就看到李大掌柜和沈天金坐在桌旁。
三叔也跟着小孙一起,“哎哟,你们后厨那个廖师傅真是厉害,那大砍刀几下子就把肉给片了个精光!”
李大掌柜这才反应过来,“沈小兄弟今日是送了什么肉过来?”
“两只狍子,听说你忙着,我就送去后厨了。”
“好好,我这还要去瞧瞧,商议下做什么新菜样,对了!”说起这个李大掌柜猛然想起,“东家吃过上次的包子了,已经同意纳入新菜色,这几日我们就准备再精细一番,等那鲍店家走了,这边就上新菜样!”
“那就恭喜李大掌柜了,我们这边也还有事在身,就不多打搅。”
离开了飘香楼,三叔赶着空荡荡的牛车就往研墨坊去,听说了鲍店家的事,他还有些感慨,“还以为李大掌柜是个好人,没想到也是要为了自家的包子,赶走别人的包子。”
“话也不是这么说,人是飘香楼东家要赶的,想必是觉得包子铺往来的百姓影响了飘香楼。不过我倒是觉得,鲍店家走了是好事,这就是各自精彩。”
两个人一路说着聊着,也就回到了研墨坊。
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此时的李掌柜面色铁黑,沈天金拍了拍他的胳膊示意他消气。
“可否请李大掌柜在飘香楼门前挂上一个告示,在包子铺这处也挂上个告示,就说店家搬去了新的地方,再标示好新店在哪。”
虽说李大掌柜心中也生气,但若是能够尽快让这鲍店家搬走,他也愿意配合,于是就点了点头。
这边已经当面应允,那边鲍店家的脸色也好了一些。
“就算是这样,哪里又有合适的店铺呢!”
“我的朋友在城西有一处铺面,只是稍远了些,若是鲍店家不嫌弃,可以租在那处。”
一听说城西,鲍店家直接一摆手,“那地方又偏又远,我那些老客怎会去那边!”
“虽说偏远,不过县城本就不大,无非是多走上几步。如我这般,家住拢山沟村,想着鲍店家这一口包子,不是这么老远也都赶来了。而且,我还有一个办法,可以让鲍店家刚搬过去的前几日就生意兴隆,绝对不亚于在这里。”
“什么办法?”
“包子买三个送一个,仅限新店开张前三日。”
鲍店家掰着手指算了好一阵子,又连连摆手摇头。
“不成不成,我这么做可是要赔钱的,我那包子货真价实,哪里有这样大的毛利。”
“鲍店家放心,我已经替鲍店家算好了,一日只卖三百只包子,三日下来,三百只包子的成本肯定远小于店铺租金的相差银钱。”
听沈天金说道这里,李大掌柜也才幡然醒悟,原来沈天金早就将租金的银钱也算了进去。
这附近因着飘香楼所在,旁边的商铺租钱也是水涨船高,可城西那边就便宜了不少,一年少说也能差出接近一倍,这哪里是几百个包子比得过的。
“你这算来算去的,我都算蒙了!”鲍老板干脆一挥手,“你就说城西那边,你要多少租金?”
“若是鲍老板过去,头一年,分文不收。第二年依照市价再行定夺,如何?”
“分文不收?”
这个鲍店家可是听了个清楚明白,甚至连李大掌柜也侧目看向沈天金。
“没错。而且沈天金还有许多这样能帮鲍店家招揽客人的法子,不知道鲍店家要不要考虑看看?”
沈天金再一次抛出鱼饵,这一次他都不用怀疑,鲍店家一定会上钩。
“小兄弟,你说的这些,咱们可是都要立在文书里面。”
听鲍店家这么说,沈天金便明白,他这就是同意了。
“没有问题,白纸黑字,我们去官府盖印过章。”
“既然是这样,那我现在就收拾东西,此处不留爷自有留爷处,鲍爷我走了!日后不见!”
说完之后,鲍店家转了个身就回店铺,用力将门板甩上,引得李大掌柜一皱眉。
“粗鄙之人!”
李大掌柜一甩袖子,干脆也快步往回走去。
等回了飘香楼,李大掌柜喝了好几口凉茶,这才将心里的火气压下去。
他看向沈天金,“沈小兄弟,你又是何苦管这烂摊子,他这混人跟我耍不起混,将他拉到官府去打上十个板子,他嘴上也就老实了。”
“李大掌柜,都说冤家宜解不宜结,你们这也不过是小小摩擦,如今事情解决了,便也没有日后那些两看相厌。”
李大掌柜摇了摇头,“不过我还是没明白,你为何不收他租钱,虽说城西那块便宜,可一年的租钱却也不少,何故平白给他用,如此帮他?”
“我的确是帮他,但却不完全是帮他,我是帮我自己。”
“哦,此话怎讲?”
根据他这些日子的代购,发现县城之中的畅销商品多是食物,这或许也是飘香楼所带动的行业繁荣。
好的食物,有名的食物都能够吸引百姓去购买,这就是他想要的。
“城西那处的确稍偏一些,不过若是有了鲍店家的包子铺,想来去那边的顾客也会多些。我朋友的商铺就开在那周围,客人们等包子的时候,也就看上两眼,若是有看上的东西,自然也就捎带买回去。日后他们需要了再来买,顺便还能买走几个包子。所以,这也算是我跟鲍店家两个人共赢。”
沈天金觉得自己也不必瞒着李大掌柜,毕竟这也没什么不能直说的。
而李大掌柜却用惊奇地眼神看向他。
“沈小兄弟,没想到你竟然能如此深谙从商之道,你这不从商实在可惜了!”
“我其实正有此意,所以才跟朋友合开了一家店面。往后还请李大掌柜多加提点。”
多个朋友多条路,沈天金尤其是敬佩李大掌柜在酒楼这方面的经营和坚持。
“提点说不上,不过日后你有任何需要,都可以来找我李某人,沈小兄弟你这个朋友,我算是交下了。”
沈天金拱了拱手,“多谢。”
“大掌柜,你这是解决包子店家了?”
小孙从后厨出来,刚好就看到李大掌柜和沈天金坐在桌旁。
三叔也跟着小孙一起,“哎哟,你们后厨那个廖师傅真是厉害,那大砍刀几下子就把肉给片了个精光!”
李大掌柜这才反应过来,“沈小兄弟今日是送了什么肉过来?”
“两只狍子,听说你忙着,我就送去后厨了。”
“好好,我这还要去瞧瞧,商议下做什么新菜样,对了!”说起这个李大掌柜猛然想起,“东家吃过上次的包子了,已经同意纳入新菜色,这几日我们就准备再精细一番,等那鲍店家走了,这边就上新菜样!”
“那就恭喜李大掌柜了,我们这边也还有事在身,就不多打搅。”
离开了飘香楼,三叔赶着空荡荡的牛车就往研墨坊去,听说了鲍店家的事,他还有些感慨,“还以为李大掌柜是个好人,没想到也是要为了自家的包子,赶走别人的包子。”
“话也不是这么说,人是飘香楼东家要赶的,想必是觉得包子铺往来的百姓影响了飘香楼。不过我倒是觉得,鲍店家走了是好事,这就是各自精彩。”
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