第五十一章:莲子百合瘦肉
planB:设计利用妇联组织,把赵本根夫妻俩送去批斗,发配到比较远的地方,然后再给赵家八姊妹一个一个安排好出路。很麻烦,半个月基本上做不到。这是下策。
走到国营饭店,熟练的拐到小巷子里从后门进去,就看着她干奶皱着一张干瘦的脸在那里愁。
“咋了?是出啥事了吗?”
王春花没回,只是叹了口气。
杨晶晶发现后厨除了她干奶,掌勺的师傅们一个都不在,她心里一咯噔,忽然想起了前几天和他一桌吃牛肉面的那个黄大痣,他说要查这儿的帐,自个还去给大花姐通风报信了,该不会查出点什么吧?
这可是大事了,杨晶晶赶紧紧张的再出声问她奶:“干奶,到底咋了?该不会是刘爷爷他们……”
“我们咋了?”
刘大满和另一个师傅一人端着一大锅东西进来,散发着一股浓郁的清香,听到杨晶晶的话,刘大满才有些奇怪的反问,他们在另一个厨房烧柴火熬这个莲子百合瘦肉汤,春花妹子好不容易答应教他的,他喜滋滋的在另一边熬,他咋不知道自己出啥事了?
看到刘大满他们没事,杨晶晶才知道自己想错了:“没啥,我就是看到我奶不高兴,然后刘爷爷你们又不在,我就以为……”
原来是这样,刘大满‘嗐’一声,把手上那锅汤放在台子上,和杨晶晶说:“你干奶昨儿个回来遇到个人,那人一直扯着你干奶让她介绍姑娘给她儿子,你干奶正发愁上哪去找姑娘呢!”
说完,刘大满就盛了一碗莲子百合瘦肉汤给杨晶晶。
杨晶晶现在哪有心思喝汤啊,她干奶还愁着呢!
听刘大满一描述,杨晶晶立即就晓得那人是吴婶子无疑了,估计是在她奶出去倒垃圾或者收拾桌子的时候看到的,所以一直拉着她干奶要介绍姑娘。
可是她干奶这个媒婆压根就是演的,哪来的姑娘?
原来她干奶在愁这个。
杨晶晶走过去,想和王春花说要不先回去,避避风头?可是话还没说出口,她又要摇摇头,不行!原本这个办法就不仅仅是要完成她的任务,还得让吴婶子母子俩感谢杨王春花,让她干奶在城里能有一门可走动的人家。
要是不声不响的走了,岂不是功亏一篑?
不值得,太不值得了!
估计她干奶也是这么想的,所以才这么愁。
杨晶晶想了想,走过去安慰她:“奶,三条腿的蛤蟆不好找,两条腿的姑娘还找不到吗?”
“噗!”在喝汤的刘大满师傅一口老汤喷了出来:“晶晶丫头你说话可太逗了。”
经过这么一个插曲,王春花也觉得晶晶说得对,就算她不是媒婆,可是要嫁的姑娘还不好找吗?
城里的可能有点难,但她回队上一吆喝,各家的姑娘都得来求她!
就吴婶子那个软性子,再加上她儿子都二十八了,到时候她再在旁边说说,保准事儿办的溜溜的!
想通之后,王春花简开心的不行,闻了闻空气中散发的清香,和刘大满说:“我闻着这味道莲子和百合的味道还成,火候掌握的不错,你给我盛一碗,我尝尝这肉。”
刘大满赶紧屁颠屁颠的给王春花舀汤。
杨晶晶也喝了口面前的汤,一入口,莲子的清香和百合的甘甜充斥着口舌,这汤里面没放多余的佐料,煮出来的汤都是莲子和百合的原汁原味,喝了让人觉得口颊留香。
她再吃一口那肉,一瞬间觉得百般滋味一一在舌头绽放,就像放烟花一样,一个一个炸开,层层叠叠,杨晶晶再次想把舌头吞下去。
她原本喝汤的时候觉得味道清甜,没放什么佐料,大概肉也是白煮肉,没啥味道,只是有点油惺,没想到结果大大的出乎了她的意料,这肉居然这么有滋味。
果然厨艺和文化一样博大精深,渊远流长。
王春花吃了口肉,点点头:“还成,不过着肉你酱的时间长了点,味道稍重,再淡一点这道菜你就出师了。”
刘大满得到了王春花的肯定,顿时拍着自己的肚腩哈哈大笑:“这多亏了春花妹子的秘制酱料,不然哪能这么好吃!上面通知,今晚上有领导要来我们这儿吃饭,等会儿把肉再酱一下这道菜就可以上了,到时候把他们吃开心了,以后好食材上面都会先优先我们这儿!春花妹子你快帮我再酱一下,味道弄淡点!”
杨晶晶也替刘大满开心,这里分配下来的食材变好变多,就意味着她也能蹭着多吃点,和她利益息息相关的事儿,杨晶晶怎么会不开心。
不过她还是稍微感叹了一下当领导的好处,在这个大家一年到头都吃不到一顿肉的时候,居然还能有人做这么好吃的肉汤给他们,真是幸福。
不过自己也不错,拖干奶的福,也能在这个时代吃到这么好吃的东西。
王春花在再次酱肉的时候,把杨晶晶喊到旁边,边做边和她说。
“这个酱汁是用八角,白豆蔻,小茴香,沙姜,香茅……数十只原料熬成的,熬好后再过白纱布,晾凉,然后和肉一起煮。煮肉的时候看的不是时间,而是颜色,等看到肉变成蜜色,再用筷子戳一戳,要是顿顿的,那就再煮一下,要是软糯了,就算第一次酱好了,然后开始第二次……都煮好之后还得晾凉,再用白水焯一下,防止味道过重………”
就这一道汤羹就有数十种工序,杨晶晶别说做了,就连听都没咋听明白,只能‘嗯嗯’的囫囵点头。
她觉得她只有初级厨艺在身估计是学不来她干奶的手艺了,除非下次完成任务抽中中级厨艺,高级厨艺等等才有机会。
最后一遍酱好之后,刘大满给杨晶晶塞了两个拳头大的荞麦馒头感谢她,因为她,春花妹子又把莲子百合瘦肉汤的过程说了一遍,他觉得自己下次做肯定就能做的完全符合春花妹子的标准了。.
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走到国营饭店,熟练的拐到小巷子里从后门进去,就看着她干奶皱着一张干瘦的脸在那里愁。
“咋了?是出啥事了吗?”
王春花没回,只是叹了口气。
杨晶晶发现后厨除了她干奶,掌勺的师傅们一个都不在,她心里一咯噔,忽然想起了前几天和他一桌吃牛肉面的那个黄大痣,他说要查这儿的帐,自个还去给大花姐通风报信了,该不会查出点什么吧?
这可是大事了,杨晶晶赶紧紧张的再出声问她奶:“干奶,到底咋了?该不会是刘爷爷他们……”
“我们咋了?”
刘大满和另一个师傅一人端着一大锅东西进来,散发着一股浓郁的清香,听到杨晶晶的话,刘大满才有些奇怪的反问,他们在另一个厨房烧柴火熬这个莲子百合瘦肉汤,春花妹子好不容易答应教他的,他喜滋滋的在另一边熬,他咋不知道自己出啥事了?
看到刘大满他们没事,杨晶晶才知道自己想错了:“没啥,我就是看到我奶不高兴,然后刘爷爷你们又不在,我就以为……”
原来是这样,刘大满‘嗐’一声,把手上那锅汤放在台子上,和杨晶晶说:“你干奶昨儿个回来遇到个人,那人一直扯着你干奶让她介绍姑娘给她儿子,你干奶正发愁上哪去找姑娘呢!”
说完,刘大满就盛了一碗莲子百合瘦肉汤给杨晶晶。
杨晶晶现在哪有心思喝汤啊,她干奶还愁着呢!
听刘大满一描述,杨晶晶立即就晓得那人是吴婶子无疑了,估计是在她奶出去倒垃圾或者收拾桌子的时候看到的,所以一直拉着她干奶要介绍姑娘。
可是她干奶这个媒婆压根就是演的,哪来的姑娘?
原来她干奶在愁这个。
杨晶晶走过去,想和王春花说要不先回去,避避风头?可是话还没说出口,她又要摇摇头,不行!原本这个办法就不仅仅是要完成她的任务,还得让吴婶子母子俩感谢杨王春花,让她干奶在城里能有一门可走动的人家。
要是不声不响的走了,岂不是功亏一篑?
不值得,太不值得了!
估计她干奶也是这么想的,所以才这么愁。
杨晶晶想了想,走过去安慰她:“奶,三条腿的蛤蟆不好找,两条腿的姑娘还找不到吗?”
“噗!”在喝汤的刘大满师傅一口老汤喷了出来:“晶晶丫头你说话可太逗了。”
经过这么一个插曲,王春花也觉得晶晶说得对,就算她不是媒婆,可是要嫁的姑娘还不好找吗?
城里的可能有点难,但她回队上一吆喝,各家的姑娘都得来求她!
就吴婶子那个软性子,再加上她儿子都二十八了,到时候她再在旁边说说,保准事儿办的溜溜的!
想通之后,王春花简开心的不行,闻了闻空气中散发的清香,和刘大满说:“我闻着这味道莲子和百合的味道还成,火候掌握的不错,你给我盛一碗,我尝尝这肉。”
刘大满赶紧屁颠屁颠的给王春花舀汤。
杨晶晶也喝了口面前的汤,一入口,莲子的清香和百合的甘甜充斥着口舌,这汤里面没放多余的佐料,煮出来的汤都是莲子和百合的原汁原味,喝了让人觉得口颊留香。
她再吃一口那肉,一瞬间觉得百般滋味一一在舌头绽放,就像放烟花一样,一个一个炸开,层层叠叠,杨晶晶再次想把舌头吞下去。
她原本喝汤的时候觉得味道清甜,没放什么佐料,大概肉也是白煮肉,没啥味道,只是有点油惺,没想到结果大大的出乎了她的意料,这肉居然这么有滋味。
果然厨艺和文化一样博大精深,渊远流长。
王春花吃了口肉,点点头:“还成,不过着肉你酱的时间长了点,味道稍重,再淡一点这道菜你就出师了。”
刘大满得到了王春花的肯定,顿时拍着自己的肚腩哈哈大笑:“这多亏了春花妹子的秘制酱料,不然哪能这么好吃!上面通知,今晚上有领导要来我们这儿吃饭,等会儿把肉再酱一下这道菜就可以上了,到时候把他们吃开心了,以后好食材上面都会先优先我们这儿!春花妹子你快帮我再酱一下,味道弄淡点!”
杨晶晶也替刘大满开心,这里分配下来的食材变好变多,就意味着她也能蹭着多吃点,和她利益息息相关的事儿,杨晶晶怎么会不开心。
不过她还是稍微感叹了一下当领导的好处,在这个大家一年到头都吃不到一顿肉的时候,居然还能有人做这么好吃的肉汤给他们,真是幸福。
不过自己也不错,拖干奶的福,也能在这个时代吃到这么好吃的东西。
王春花在再次酱肉的时候,把杨晶晶喊到旁边,边做边和她说。
“这个酱汁是用八角,白豆蔻,小茴香,沙姜,香茅……数十只原料熬成的,熬好后再过白纱布,晾凉,然后和肉一起煮。煮肉的时候看的不是时间,而是颜色,等看到肉变成蜜色,再用筷子戳一戳,要是顿顿的,那就再煮一下,要是软糯了,就算第一次酱好了,然后开始第二次……都煮好之后还得晾凉,再用白水焯一下,防止味道过重………”
就这一道汤羹就有数十种工序,杨晶晶别说做了,就连听都没咋听明白,只能‘嗯嗯’的囫囵点头。
她觉得她只有初级厨艺在身估计是学不来她干奶的手艺了,除非下次完成任务抽中中级厨艺,高级厨艺等等才有机会。
最后一遍酱好之后,刘大满给杨晶晶塞了两个拳头大的荞麦馒头感谢她,因为她,春花妹子又把莲子百合瘦肉汤的过程说了一遍,他觉得自己下次做肯定就能做的完全符合春花妹子的标准了。.
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