第120章 熟人价
做豆腐的豆子需要浸泡一段时间,李荣华想着明日清晨起来再做。
到了县城,家里已经没有地耕种,张仲曦不像之前早晨念书,中午回来,晚上继续温习。
如今他早出晚归,基本一整日都在书院,晚上吃饭之后,还得温习书本,或者写文章。
李荣华知道,这马上要过年了,翻春便是春闱,他的时间并不多。
晚膳的时候,李荣华说了自己的打算。
张仲曦却放下筷子道,“我今日听文苑说,这南方今年干旱颗粒无收之后,又是水灾,圣上下旨赈灾之后,那些难民也渐渐度过难过。可是这渐渐的,那些经过水灾地区的难民渐渐出现了一种怪异的病。”
“什么病?”张月儿有些好奇,李荣华也竖起耳朵听。
“我也不知道,只知道这患病的人都腿脚浮肿,慢慢蔓延全身,最后脸色发青,全身淤肿而死。”
李荣华吞了一口唾沫,“竟然这么严重。”
淤青,还浮肿,李荣华猜测估计是血管坏死……
“可不是,这圣上已经派人御医下去查探,听说这轻微症状的长期吃大豆煮水或者是大豆制品能缓解,所以圣上将各地储存的大豆都运往南方灾区,想来过段时间,这灾情就能缓解。”
李荣华这会终于明白这大豆涨价的原因。这文苑是县丞的儿子,这消息绝对出不了错。
如今这市场上的大豆都被官府买走,这平日里卖豆腐的小贩库存肯定不多。
因为谁能想到这平日里烂便宜的,甚至是拿来喂马的豆子会突然涨价?
李荣华想起那本书,她确定这些都是自己没有看到过的情节。
难不成因为自己的出现,那本书的剧情走向已经发生了改变?
无论如何,她除了脸上有一块胎记这个缺陷之外,如今所有的事情都很顺利,甚至运气还有些好。
第二日,李荣华拉着张月儿跟张老太太做豆腐。
“这做豆腐,说起来容易,其实也有些难。”张老太太站在一旁说道,“这最关键的就是水跟豆子的比例。”张老太太说道,“这是豆腐产量的关键。”
只见她将豆子跟水配好之后,张月儿开始磨着。
磨好之后,李荣华帮着张老太太用纱布过滤一遍。
接着将那过滤出来的水倒在锅中。
带烧开三次之后,便停了火。
只见张老太太又倒了一些什么东西在里面,搅拌了几下,禁止一会。
李荣华有些好奇,“祖母,你刚刚倒进去的是什么?”
“那叫盐卤。”
李荣华蹙眉,虽然她不太懂那个玩意究竟怎么做,但是应该是类似一种粘合剂,能让豆腐凝固。
常常听人说这卤水豆腐,大概就是这个意思吧。
瞧着张老太太将那豆腐倒入磨具中,盖上这纱布之后,还在上面压了重物,李荣华又有些不解。
张月儿瞧着她那一副好奇宝宝的样子,笑道,“小嫂子,这是将里面的水压出来,如果不是压出水来,这就是豆腐脑了。”
原来是这样,所以这豆腐就是豆腐脑将水压出来了而已吗?
没有亲眼见过,李荣华还真的不知道。
过了一段时间,李荣华瞧着白白嫩嫩的豆腐做好之后,她还特意算了一下。
这一斤豆子能做差不多3斤的豆腐,如今这大豆涨价到8文钱一斤,跟她养的鸡价格一致。
这一块豆腐半斤,外面如今已经是五文钱的价格。这一格子就是九块豆腐,能卖四十五文钱。
李荣华觉得吧,要是这所有的大豆都做成豆腐,这也是一笔不少的收入。
当然,这豆制品除了做豆腐之外,还能做别的东西。
比如,她上次吃汤锅做的豆芽。她又泡了依稀豆子,准备发豆芽,打算多出一些品种。
她这豆腐也不知道好不好吃,跟别家的口感比起来如何。
李荣华想着前几日乔迁之后,这邻居送来的蔬菜,她便想到一个方法。
她拧着篮子,捡了几块豆腐放在里面,然后用纱布盖好,去了邻居家里。
“胡大娘,谢谢你家的石磨。”李荣华才出门,便碰见正回去的胡氏。
“没什么,大家都是邻居。”胡氏一脸老实巴交的样子,面容有些清瘦,李荣华能从她眼中看见疲惫之态。
这寡妇生活不容易,李荣华没有多问,只是从篮子里面拿出两块豆腐,“我家做了一些豆腐,也不知道好不好,想着胡大娘尝尝鲜。”
“这……这怎么好意思?”
“不客气,大家都是邻居,礼尚往来。”
那胡大娘点点头,将豆腐收下。
上次她家乔迁来过的邻居,李荣华都送了两块。
第二日,这肖二婶率先上门,“张家小娘子,你家还有豆腐吗?”
“肖二婶,怎么了?”李荣华连忙给她端来凳子。
“嗨,我不坐,就是来买豆腐的。”肖二婶道,“你家这个豆腐做得真好,我家男人昨日回来吃了,赞不绝口,隔壁街买的那老豆腐总是有一股苦味,你这豆腐味道刚好。”
“肖二婶,你要多少,我们家早晨才做好新鲜着呢,我去给你拿。”张月儿出来正好听着这声音,连忙应道。
“两块就成,反正隔得近,想吃了随时可以来买。”
张月儿将豆腐取出来,放在肖二婶的竹篮里面。
“多少钱?”
“八文钱。”
“哟,怎么比外面还便宜一些?”肖二婶麻利的给了钱。
“平日这豆腐两文钱一块,肖二婶平日里跟我们家走得近,这熟人价。”
肖二婶捂住笑道,“救你这嘴巴甜,放心吧,我一定跟你好生宣传。”
李荣华眼眸一闪,这肖二婶果然是个会来事的人,她也不客气,“那就麻烦二婶了。”
“小嫂子,怎么跟外面的价格不一样?”张月儿有些好奇,虽然他们家的豆子是自己种的,可是有钱不赚是傻子吗?
“刚刚开张,算是友情价,再说这价格低一点也是我们的优势,总之,先把市场打开再说。”李荣华也想过这个问题,这肖二婶是个大嘴巴,给点优惠估计这几条街的住户都能知道自己家里在卖豆腐,倒是省去了一笔宣传费。
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到了县城,家里已经没有地耕种,张仲曦不像之前早晨念书,中午回来,晚上继续温习。
如今他早出晚归,基本一整日都在书院,晚上吃饭之后,还得温习书本,或者写文章。
李荣华知道,这马上要过年了,翻春便是春闱,他的时间并不多。
晚膳的时候,李荣华说了自己的打算。
张仲曦却放下筷子道,“我今日听文苑说,这南方今年干旱颗粒无收之后,又是水灾,圣上下旨赈灾之后,那些难民也渐渐度过难过。可是这渐渐的,那些经过水灾地区的难民渐渐出现了一种怪异的病。”
“什么病?”张月儿有些好奇,李荣华也竖起耳朵听。
“我也不知道,只知道这患病的人都腿脚浮肿,慢慢蔓延全身,最后脸色发青,全身淤肿而死。”
李荣华吞了一口唾沫,“竟然这么严重。”
淤青,还浮肿,李荣华猜测估计是血管坏死……
“可不是,这圣上已经派人御医下去查探,听说这轻微症状的长期吃大豆煮水或者是大豆制品能缓解,所以圣上将各地储存的大豆都运往南方灾区,想来过段时间,这灾情就能缓解。”
李荣华这会终于明白这大豆涨价的原因。这文苑是县丞的儿子,这消息绝对出不了错。
如今这市场上的大豆都被官府买走,这平日里卖豆腐的小贩库存肯定不多。
因为谁能想到这平日里烂便宜的,甚至是拿来喂马的豆子会突然涨价?
李荣华想起那本书,她确定这些都是自己没有看到过的情节。
难不成因为自己的出现,那本书的剧情走向已经发生了改变?
无论如何,她除了脸上有一块胎记这个缺陷之外,如今所有的事情都很顺利,甚至运气还有些好。
第二日,李荣华拉着张月儿跟张老太太做豆腐。
“这做豆腐,说起来容易,其实也有些难。”张老太太站在一旁说道,“这最关键的就是水跟豆子的比例。”张老太太说道,“这是豆腐产量的关键。”
只见她将豆子跟水配好之后,张月儿开始磨着。
磨好之后,李荣华帮着张老太太用纱布过滤一遍。
接着将那过滤出来的水倒在锅中。
带烧开三次之后,便停了火。
只见张老太太又倒了一些什么东西在里面,搅拌了几下,禁止一会。
李荣华有些好奇,“祖母,你刚刚倒进去的是什么?”
“那叫盐卤。”
李荣华蹙眉,虽然她不太懂那个玩意究竟怎么做,但是应该是类似一种粘合剂,能让豆腐凝固。
常常听人说这卤水豆腐,大概就是这个意思吧。
瞧着张老太太将那豆腐倒入磨具中,盖上这纱布之后,还在上面压了重物,李荣华又有些不解。
张月儿瞧着她那一副好奇宝宝的样子,笑道,“小嫂子,这是将里面的水压出来,如果不是压出水来,这就是豆腐脑了。”
原来是这样,所以这豆腐就是豆腐脑将水压出来了而已吗?
没有亲眼见过,李荣华还真的不知道。
过了一段时间,李荣华瞧着白白嫩嫩的豆腐做好之后,她还特意算了一下。
这一斤豆子能做差不多3斤的豆腐,如今这大豆涨价到8文钱一斤,跟她养的鸡价格一致。
这一块豆腐半斤,外面如今已经是五文钱的价格。这一格子就是九块豆腐,能卖四十五文钱。
李荣华觉得吧,要是这所有的大豆都做成豆腐,这也是一笔不少的收入。
当然,这豆制品除了做豆腐之外,还能做别的东西。
比如,她上次吃汤锅做的豆芽。她又泡了依稀豆子,准备发豆芽,打算多出一些品种。
她这豆腐也不知道好不好吃,跟别家的口感比起来如何。
李荣华想着前几日乔迁之后,这邻居送来的蔬菜,她便想到一个方法。
她拧着篮子,捡了几块豆腐放在里面,然后用纱布盖好,去了邻居家里。
“胡大娘,谢谢你家的石磨。”李荣华才出门,便碰见正回去的胡氏。
“没什么,大家都是邻居。”胡氏一脸老实巴交的样子,面容有些清瘦,李荣华能从她眼中看见疲惫之态。
这寡妇生活不容易,李荣华没有多问,只是从篮子里面拿出两块豆腐,“我家做了一些豆腐,也不知道好不好,想着胡大娘尝尝鲜。”
“这……这怎么好意思?”
“不客气,大家都是邻居,礼尚往来。”
那胡大娘点点头,将豆腐收下。
上次她家乔迁来过的邻居,李荣华都送了两块。
第二日,这肖二婶率先上门,“张家小娘子,你家还有豆腐吗?”
“肖二婶,怎么了?”李荣华连忙给她端来凳子。
“嗨,我不坐,就是来买豆腐的。”肖二婶道,“你家这个豆腐做得真好,我家男人昨日回来吃了,赞不绝口,隔壁街买的那老豆腐总是有一股苦味,你这豆腐味道刚好。”
“肖二婶,你要多少,我们家早晨才做好新鲜着呢,我去给你拿。”张月儿出来正好听着这声音,连忙应道。
“两块就成,反正隔得近,想吃了随时可以来买。”
张月儿将豆腐取出来,放在肖二婶的竹篮里面。
“多少钱?”
“八文钱。”
“哟,怎么比外面还便宜一些?”肖二婶麻利的给了钱。
“平日这豆腐两文钱一块,肖二婶平日里跟我们家走得近,这熟人价。”
肖二婶捂住笑道,“救你这嘴巴甜,放心吧,我一定跟你好生宣传。”
李荣华眼眸一闪,这肖二婶果然是个会来事的人,她也不客气,“那就麻烦二婶了。”
“小嫂子,怎么跟外面的价格不一样?”张月儿有些好奇,虽然他们家的豆子是自己种的,可是有钱不赚是傻子吗?
“刚刚开张,算是友情价,再说这价格低一点也是我们的优势,总之,先把市场打开再说。”李荣华也想过这个问题,这肖二婶是个大嘴巴,给点优惠估计这几条街的住户都能知道自己家里在卖豆腐,倒是省去了一笔宣传费。
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